云雾氤氲，丝带飘逸：云镜 · 花园火锅餐厅 / 慕达建筑

成都以悠闲、温润的气质闻名。而火锅，作为地域文化特色的一部分，已然是成都的代名词——这既是一种饮食文化，也是一种休闲生活方式。2018年底，慕达建筑MUDA-Architects接到业主委托，希望改造其位于四川成都的云镜·花园火锅餐厅。项目地处成都近郊，被称为“成都绿肺”，具有得天独厚的自然条件和生态资源。MUDA以此为契机，希望将火锅文化与自然环境相融合，远离喧嚣，在繁华都市的淡然一角营造出一个尊重原始生态，同时又符合现代消费方式的个性化就餐场所。

云镜·花园火锅餐厅基地位于四川成都腹地，环抱一方荷塘，隐匿于一片树林之中。MUDA决定以最大程度尊重场地自然环境为设计前提，消解建筑尺度，省略墙体语言，仅用柱与板轻盈地匿于林间，让建筑温柔地融入场地，勾勒出湖水的边界，轻巧而宁静。

▲ 总平面图

建筑沿湖而立，如同火锅升腾的雾气缭绕在林间，给人一种漂浮感。垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧，屋顶自由曲线围合形成若干通透的取景框，移步换景，框出开阔的视野。底部的平台与屋面曲线完全一致，相互呼应，彰显空间的一致性与整体性。

建筑总长290米，净高3米，宽度随周边的自然环境而变化。底部平台地板采用防腐木，顶部屋顶为镀锌钢板，表面喷涂白色氟碳漆，干净纯粹，与周围葱郁的环境相辅相成。建筑以直径88mm的钢柱作为支撑结构，远远望去，与周围笔直的桉树树干融为一体，消隐于自然中。临湖侧筑起木栏，供游览者驻足停赏。湖中睡莲沉浮，涟漪微动，低矮的栏杆模糊了建筑空间与湖水的边界，让人与自然变得更为亲近。

基地的自然生态，同时也意味着场地的原生性和复杂性——设计范围内有几十颗桉树须作保留；地形起伏，最大落差近2米。为尊重自然环境，最小程度人为干预自然场地，MUDA亲自对现场环境进行人工测绘记录，依照桉树及湖水的位置进行方案设计，屋顶自由曲线根据场地特点与使用功能顺应而成。

同时，这也是MUDA对于小尺度、低成本建筑的一次在地性尝试：施工团队为当地民工，无专业知识及专业施工器具。为了保证呈现质量，建筑师亲自驻场，将原本复杂的结构节点进行简化，按照工人能够理解的方式进行策略性调整。建筑整体采用钢结构焊接工艺，极大程度的缩短了建造周期，同时降低了建造成本。

截至目前，建筑一期部分已于4月落成，并对公众开放。落成的一期部分，与自然高度融合，建筑轻盈而通透，使用者环湖而坐，景观喷雾浸透整个空间，开启一段浪漫奇妙的生态火锅之旅。

设计图纸：

▲ 平面图

▲ 空间分析

▲ 设计概念

项目信息：

建筑事务所：慕达建筑

地址：成都，中国

类别：餐厅

主创建筑师：卢昀

设计团队：卢昀，徐建丹，孙启明，陈雪，贺乙修，刘肖俏，荣典，周上云

摄影师：存在建筑

施工监理单位：四川楚风建筑装饰设计有限公司

施工建立团队：吴显勇，姜飞，唐文杰，李松林

施工团队：陈皓，周贵川等

业主：心花怒放party花园

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评论列表（18条）

Lenny 2019-07-03 上午10:15

想去吃火锅！！！！！

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Sunshine先生 2019-07-04 上午11:33

厕所在哪上

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Ruty 2020-05-18 上午8:51

这个环境就是放个锤子也好看的一批。。。

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- ( ●─● 2022-04-23 下午6:56
  
  @Ruty：确实……
  
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蒲永乐 2019-07-03 下午12:11

蚊虫怎么办

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口仓 2019-07-03 下午1:08

喂蚊子吗

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- 黑白 2019-07-05 上午10:59
  
  @口仓：你没有在露天吃过火锅吗？
  
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Abila-so 2019-07-03 下午7:15

想请问下这种超常高细比的柱子要怎么过图审呢？之前学习的知识是说超过一定高细比中国的规范过不了，求大神指教

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Owl.Q 2019-07-04 上午10:09

我决定去成都吃火锅

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流浪者 2019-07-05 下午12:57

厨房在哪…厕所在哪…

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Adam 2019-07-05 下午11:18

看到的第一感受就是怎么规避蚊子呢？

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Aquarius 2019-07-07 下午1:01

冬天很冷哦

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- J.V 2019-07-09 下午11:13
  
  @Aquarius：成都冬天能有多冷
  
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- Aquarius 2020-03-13 下午9:59
  
  @J.V：也是
  
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匿名 2019-07-07 下午5:50

送餐岂不是很选。。。

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不确定 2019-07-08 下午10:54

建议看看哈姆雷特

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闲云一鹤、 2019-07-11 上午8:17

只想知道蚊虫，保温和送餐问题

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巴巴爸爸 2019-09-18 下午11:00

餐厅也不是必须要有厨房吗？

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- 徐世闯 2020-09-17 上午2:30
  
  @巴巴爸爸：是不是自助的，自己带锅，自己带食材，或者是周围有菜园子，可以现摘，厕所这个简单的，周围小树林这么多。
  
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是汤圆哎 2020-07-22 下午3:20

我怎么没有看出来厨房，车库，仓库，卫生间这些功能分区呢qwq

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吉他θ 2020-08-26 下午8:50

手法和日本0kayama大学咖啡馆很像。

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- 谢俞 2020-08-31 上午8:51
  
  @吉他θ：确认过眼神，是我熟悉的人
  
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『空』 2022-06-18 下午10:46

我在想吃饭有蚊子咬不有飞虫不

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