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横亘于山间的飘香酒厂

Archello Archello

翻译:建筑学院-路晨瑜
校对:建筑学院-Zyoung

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场所

酿酒厂位于Santa Eugènia和i Biniali之间,有着平坦的地形和粘土地质,Tramuntana山脉和通往农场的道路界定出一片景致。因此,酿酒厂与景色平行,并借此创造立面。

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形态

酿酒厂必须达到三个方面的基本要求,分别是产量、位置和气候。这些概念被认为是“风土条件”,并且我们以此确定了建筑的形态。

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气候

这里地处低洼的平原,有着特有的风环境和寒流。靠近建筑南面的东西向大屋顶表明了对阳光和通风的需求,建筑北边需要遮阳。屋顶有着15厘米的隔热层并且朝阳,最小化了其他方面的影响。

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产品

建筑的线形外观与红酒生产相呼应,葡萄送进西入口的前门廊,在那里被剥开、压榨,再送进房间里沉淀,充分地进行发酵,酒桶房下方放置一些需要继续酿造的酒,西侧的房间用于将酒装瓶贴标,与之相连的房间用于将酒在出售之前低温保存,西入口有销售处,在那里你可以品尝这些酒。

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控温策略

酿酒厂靠100%的可再生能源(太阳能)、被动式通风地热系统进行运作。酒窖需要18摄氏度的平均保温温度,无需任何隔断,以石头就分隔了建筑室内外,因为它们形成围护立面,多亏了朝南的倾斜屋顶和15厘米的软木遮挡了直射光线。

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与地面的联系

酿酒厂位于地下室,因为酿酒需要特殊的温度和湿度条件。石笼做的挡土墙能在夏季保持低温和土壤湿度。连接着地源热泵的管道提供通风和温度。

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图纸

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项目区位图

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一层平面图

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立面图

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剖面图

项目信息

位置:西班牙,圣欧亨尼亚

项目:酿酒厂

建造年份:2016年

总外部面积:1300平方米

建造成本:541526.00 €

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Archello Archello

翻译:建筑学院-路晨瑜
校对:建筑学院-Zyoung

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