万宁正大·太阳河咖啡小镇 / AAI国际建筑师事务所

七十年光阴流转，一粒归国华侨带回的咖啡种子，在海南兴隆的热土上生根发芽，长成了新中国的第一棵咖啡树，也催生了第一座咖啡厂。自此，咖啡的醇香渐渐融入国人的生活脉络，成为这个时代不可或缺的日常滋味。

从枝头红果的采摘，到炉火烘焙的焦香，再到研磨的细碎声响与冲泡的氤氲水汽，咖啡不仅是繁忙生活的片刻喘息与调剂，更是时光沉淀的艺术，一种轻盈而富有格调的生活方式。

在咖啡扎根中国七十年之际，兴隆咖啡小镇以“艺术、度假、运动、研学、产业”融合的创新姿态，重新诠释咖啡作为生活方式的丰饶内核。

在咖啡小镇多样的活动与配套间，一座不足两百平的红白小建筑静静矗立，它如同一座澄澈通透的灯塔。

01 一朵，自然生长的建筑

若从空中俯瞰这座名为“咖啡工坊”的建筑，它如同被绿意轻轻托起，静卧于树木环抱的山坡之上。访客需沿着蜿蜒小径，拾阶而上，穿过层层叠叠、挂满果实的咖啡树，方能抵达。这穿行于咖啡生命循环起点（种植、生长、结果）的过程，已然是沉浸式体验的序曲。

它绝非寻常咖啡馆，更像一座精心构筑的“咖啡剧场”：从种植采摘到最终品饮的完整旅程，在此成为每位造访者与自然元素——阳光、清风、绿意、水影——深度互动的舞台。

建筑以谦卑之姿叙述着土地的故事，自然亦以温柔相报。设计师以轻灵的手法，最大限度地减少对坡地生态的侵扰，让建筑的形态仿佛从地形中自然萌发：不仅在空间上与周遭环境亲密对话，视觉上更如大地生长之物般熨帖。

体量轻量化处理，使建筑如栖息般轻盈点触大地。一道道优雅的弧线，框定出室内外交融的“拱门”。地面从室内自然延伸，化作红色的观景平台与舒适的灰空间，巧妙地丰富并模糊了空间的边界。

柔和的曲线在立面和平面同时呼应着外部世界——被风揉皱的河面、蜿蜒的水岸线、摇曳的椰林，呈现出舒展自由的呼吸感。层层叠叠的白色体量，构筑起咖啡花般的纯净姿态，成为无垠蓝绿背景中跃动的点睛红白。

02 二色，讲述咖啡的故事

在化作杯中香醇前，咖啡是枝头的素白花与殷红果。设计提炼这组色彩作为空间语言：纯净的白统领外立面基调，唯有访客步步走近，室内及灰空间里大块面的红才跃入眼帘。

色彩诉说着咖啡的生命旅程。轻盈灵动的基调中，因这抹浓烈的红，碰撞出强烈的戏剧张力——宁静、野趣、戏剧，正是设计传递的视觉情绪。

白色波纹钢板构筑了建筑主要表皮。波纹形成的竖向肌理，随光影流转明暗变幻。树影云影投映其上，化作瞬息万变的抽象装饰画。设计师选用整体压弯的特制波纹钢板（厚2mm，最大长度达6米），最大程度减少拼接缝隙，确保外立面视觉效果的纯粹与完整。

纯净白幕中透出的红与点缀的玻璃，为宁静注入生命力与强烈对比。澄澈（玻璃）、厚重（红）、通透（白），三种基调以精妙层级交融，宛如白瓣掩映下探头的红果缀着晨露。用色彩与视觉诉说咖啡的前世今生，是这栋建筑立面独特的诗篇。

03 剧场，与光作戏

纯净白色波纹板包裹下的红色空间，即便远观也传递出浓烈的情绪与戏剧张力。红色流转于室内外，从半室外平台延伸至层叠内部。

十字花形的平面由一组相互垂直的轴线编织而成，景观轴线和功能轴线交汇的中心，则是一处挑空、引入了天光的大厅——正是咖啡故事的核心舞台。

咖啡工坊平面图

咖啡工坊走廊实景

从轴线的一端向大厅而去，是一条被精心限定的红色走道——尽头拱窗映射出的窗外摇曳的椰林，与远处洒下的天光，共同组成了这组仪式性空间的序章。

步入大厅，拔高的天光井让这个如同腔体般有极强包裹性的空间具有震撼的戏剧性。而戏剧的主角，正是咖啡本身。

舞台后区： 透明的操作间如同舞台的“后台”，清晰展示着咖啡生命的下一个篇章——本地采摘的新鲜咖啡豆在此处被投入烘焙机。访客可以隔着橱窗，亲眼见证咖啡豆在机器中翻滚、变色，香气弥漫，经历从生豆到熟豆的关键蜕变。

舞台前区： 宽敞灵活的前区则是互动体验的天地。这里设置着专业的咖啡冲泡台与器具，访客在工作人员的引导下，亲手参与研磨、称量、注水、冲泡的全过程。将刚刚烘焙好的豆子，转化为一杯真正属于自己的、香气四溢的咖啡。手冲的仪式感在此刻被放大，成为个体与咖啡深度连接的独特体验。 

比起咖啡店，这更像是一组用五感讲述故事的剧场：用色彩勾勒情绪，用光编排脚本，用声音与香气填充细节，而每一位访客，既是观众，也随时可以成为舞台上的参与者。

04 咖啡，属于它的记忆和生活

咖啡，是三分种匆忙提神的补给，还是渗透于分秒之间的生活方式？一座以品尝咖啡为核心功能的建筑，该是冰冷的消费场所，还是娓娓道来咖啡故事与记忆的情绪剧场？设计师的答案清晰指向后者。

当人们沿着咖啡树荫蔽的小径拾阶而上，亲历从枝头果实到杯中香醇的完整旅程，咖啡的生命周期便不再是抽象的概念，而成为可触摸、可品味的鲜活记忆。

一个关于咖啡记忆与生活的，回味悠长的故事。

项目信息

名       称：万宁正大·太阳河咖啡小镇

业       主：正大集团

地       址：海南省万宁市莲兴西路

建筑面积：200 ㎡

建筑方案：AAI国际建筑师事务所

室内设计：AAI国际建筑师事务所

景观设计：重庆纬图景观设计有限公司

建筑摄影及视频 : 由业主提供，版权归属正大(海南)兴隆咖啡产业开发有限公司所有

设计团队：Daniel Sun、Carol Jin、Leona Li、Tinn Su、Hale Huang、Kevin Li、Ting Xue、Vincent Ding、Zesu Bao、Yuyao Li、 Vanessa Bao